丙酸钙|丙酸钠|丙酸锌|醋酸钠|醋酸钙|苯甲酸钠-山东省滕州中正化工有限公司

英文名称：sodium propionate

CAS.NO.:137-40-16

执行标准：GB25549-2010

分子式：C₃H₅NaO₂
分子量：96.06

性　能：白色晶体颗粒或结晶性粉末。无臭或略带轻微丙酸气味。有吸湿性，易溶于水，不溶于醇类。

用　途：在食品工业中作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、组织改进剂、固化剂、营养增补剂、螯合剂等。如作焙制品、糕点膨松剂。面包、饼干的助酵剂、缓冲剂、果胶固化剂(凝胶作用)，酵母食料肉类制品组织改进剂等。用于酿造，可增加糖化力，提高发酵能力。

质量标准：

包　装：内衬聚乙烯塑料袋．外套复合塑料编织袋，每袋净重25kg。

贮　存：本品应密封贮存于干燥通风的仓库中，防止雨淋受潮，存放时与有毒物品分开。

运　输：运输装卸时应轻装轻放。防止包装破损。