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乙酸钠

质量标准 |
理化指标/标准 |
GB30603-2014 |
FCC |
E262 |
含量(以干基计),% |
≥98.5 |
99.0-101 |
≥98.5 |
酸度和碱度 |
通过实验 |
- |
- |
铅(Pb),mg/Kg |
≤2 |
≤2 |
≤2 |
干燥减量(120℃,4h)% |
≤2.0 |
≤1 |
≤2 |
钾实验 |
通过实验 |
通过实验 |
通过实验 |
水不溶物 ,% |
- |
≤0.2 |
≤0.1 |
PH(10%水溶液) |
- |
8-10.5 |
8.0-9.5 |
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主要用途 |
1.用于测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍、锡。络合稳定剂,乙酰化作用的辅助剂,干燥剂,媒染剂。用作有机合成的酯化剂以及用于摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。
2. 用作缓冲剂、 调味剂、增香剂及pH值调节剂。作为调味剂的缓冲剂,改善风味时使用可缓和不良气味并防止变色。如使用鱼肉糜制品及面包,具有一定的防霉作用。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、黏糕等的酸味剂。与甲基纤维素、磷酸盐等混合,用于提高香肠、面包、黏糕等的保存性。 |
建议用量 |
1、早餐麦片,0. 007%;油脂,0. 5%;谷类制品和面食、小吃食品,0. 6%; 硬糖,0.15%; 果酱和果冻、肉制品,0.12%; 软糖,0.2%;汤料和汤料预混合物、甜沙司,0.05%。
2、在复合调味料中:10g/kg; 在膨化食品中:1g/kg。 |
包装 |
A. 25kg/袋 纸塑复合袋包装或编织袋包装。
B.尼龙吨袋包装;亦可依据客户要求定制。 |
贮存 |
密闭储存于阴凉、干燥、通风处,不得与有毒化学品混合运输储存。 |
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